Recomandat, 2020

Alegerea Editorului

Chimp-transportate tulpini de HIV pot fi transferate la om, studiul confirma
Boala cardiacă: disfuncția erectilă poate dubla riscul
Gene poate explica de ce cancerul pancreatic este atât de agresiv

Listeria: Ce trebuie să știți

Listerioza este o infecție provocată de alimente cauzată de listeria bacterii. Majoritatea persoanelor care s-au infectat abia au observat boala. Cu toate acestea, cei cu risc pot fi afectați grav, iar ratele de mortalitate sunt relativ ridicate.

Listerioza, de asemenea, numită listeria, poate fi o infecție gravă; îi lovește pe femeile gravide, pe nou-născuți, pe bătrâni și pe oricine cu un sistem imunitar slăbit.

, vom examina simptomele, diagnosticul și tratamentul listeriozelor. Vom discuta, de asemenea, cum funcționează bacteriile, cele mai bune modalități de evitare a infecțiilor și cercetări recente în prevenirea bolii.

Fapte rapide privind listerioza

Iată câteva puncte cheie despre listerioză. Mai multe detalii și informații de sprijin sunt în articolul principal.

  • Listerioza este o infecție cauzată de Listeria monocytogenes
  • Se estimează că 260 de americani mor anual de listerioză.
  • Doar persoanele imunosupresate și femeile însărcinate sunt expuse riscului unui caz grav de listerioză.
  • Listerioza poate duce la septicemie sau meningită.
  • Femeile gravide sunt de 10 ori mai multe sanse de a fi infectate listeria decât populația generală.

Ce este?

Listerioza este o infecție cauzată de listeria bacteria, numit dupa Joseph Lister, chirurg si pionier al chirurgiei antiseptice. Există 10 specii distincte de listeria; varianta care are cel mai frecvent impact asupra oamenilor este Listeria monocytogenes.

listeria este responsabilă pentru aproximativ 1600 de boli și 260 de decese în Statele Unite anual, depășind rata mortalității Salmonella și Clostridium botulinum. Această rată de infecție a rămas relativ stabilă în ultimii ani.

În mod normal, cauzată de consumul de alimente contaminate, aproximativ 20-30% din cazurile de listerioză sunt fatale.

Simptome


Simptomele listeriei includ febra.

Simptomele inițiale de listerioză s-ar putea să nu devină vizibile de ceva timp; perioada de incubație este variabilă și poate fi ceva de la 11-70 de zile după consumarea alimentelor cu listeria.

Următoarele simptome de listeria infecția este probabil să dureze 1-3 zile:

  • dureri musculare
  • febră
  • simptome asemănătoare gripei
  • greaţă
  • diaree

Pentru mulți oameni, a listeria infecția va trece neobservată. Cu toate acestea, la unele persoane, infecția se va răspândi în sistemul nervos unde simptomele ar putea include:

  • durere de cap
  • confuzie
  • gat intepenit
  • tremor și convulsii
  • pierderea soldului

La persoanele sensibile, listerioza poate duce la o infecție gravă a sângelui (septicemie) sau la inflamația membranelor din jurul creierului (meningită).

Dacă infecția cu listerioză se răspândește în creier, rezultatele pot fi severe și pot include:

  • Paralizii nervoase craniene: Paralizie și tremor.
  • Encefalita: Inflamația creierului.
  • Meningita: Inflamația membranelor care acoperă creierul și măduva spinării.
  • Meningoencefalita: O combinație de meningită și encefalită.
  • Abcese cerebrale: Creșterea localizată a puroiului în creier.

Simptome în timpul sarcinii sau la nou-născuți

Femeile gravide au de 10 ori mai multe sanse de a dezvolta listerioză decât populația generală. Incidența listerozei în timpul sarcinii este de 12 la 100.000, comparativ cu 0,7 la 100.000 în populația generală.

În timp ce o mamă cu a listeria infecția nu poate prezenta simptome exterioare, un copil nenăscut ar putea fi grav afectat.

Listerioza poate duce la avort spontan sau naștere prematură. Există posibilitatea ca un nou-născut să sufere o infecție care amenință viața în zilele și săptămânile după naștere.

Simptomele la un nou-născut pot fi subtile, dar pot include:

  • iritabilitate
  • febră
  • vărsături
  • pierderea interesului pentru hrănire

cauze

Listerioza este cauzată de listeria, un tip de bacterii care se găsește frecvent în apă, sol și fecale. Oamenii sunt infectați atunci când consumă alimente care prind bacteriile.

Cele mai frecvente alimente care provoacă apariția focarelor de listerioză sunt produsele delicate și produsele lactate nepasteurizate. Cu toate acestea, multe alte alimente au fost găsite, de asemenea, pentru a declanșa focare, inclusiv mere de caramel, pepene galben, și varză fertilizate de gunoi de grajd.

Adulții care sunt sănătoși și au sisteme imunitare puternice sunt mai puțin expuși riscului de listerioză. Următoarele sunt asociate cu un risc crescut de listeria infecţie:

  • vârsta peste 65 de ani
  • SIDA (sindromul imunodeficienței dobândite)
  • boala renală existentă
  • chimioterapie
  • ciroză
  • Diabet
  • îndepărtarea chirurgicală a splinei
  • medicamente pentru artrită anti-reumatoidă și medicamente imunosupresoare

Diagnostic

Listerioza este diagnosticată de un test de sânge. Urina sau lichidul spinal ar putea fi de asemenea testate.

Tratament

Pentru infecții minore, este posibil ca medicamentele să nu fie necesare. Pentru cazurile mai grave de listerioză, antibioticele sunt cea mai frecventă alegere a tratamentului; ampicilina poate fi utilizată singură sau în asociere cu un alt antibiotic (adesea gentamicină).

Dacă apare septicemie sau meningită, individului i se vor administra antibiotice intravenoase și vor necesita până la 6 săptămâni îngrijire și tratament.

profilaxie


Metodele simple de prevenire a listeriei includ spălarea mâinilor și spălarea temeinică a fructelor sau legumelor înainte de gătire.

Deși listerioza este rară, există o serie de modalități de a reduce în continuare șansele de a deveni infectate; aceste precauții sunt deosebit de importante în timpul sarcinii:

  • curățenie - spălați-vă mâinile cu apă caldă cu săpun înainte de a pregăti mâncarea. Curățați ustensilele și suprafețele de lucru în același mod.
  • Legume crude - curățați cu apă curată cu o pensulă.
  • Gatiti bine - asigurați-vă că mâncărurile de carne și ouă sunt încălzite cu atenție și în întregime. Un termometru alimentar poate fi util.
  • Brânză - evitați brânzeturile moi, inclusiv brânzeturile Brie, feta, Camembert, brânzeturile în formă albastră sau brânzeturile în stil mexican, cum ar fi queso fresco, panela și queso blanco; cu excepția cazului în care eticheta specifică clar că produsul a fost obținut cu lapte pasteurizat.
  • Carne - evitați carnea rece, în special carnea de vânat și carnea fierbinte, cu excepția cazului în care se gătește la o temperatură ridicată înainte de a mânca. Aveți grijă să spălați tot ce vine în contact cu carnea brută și rece.
  • Fructe de mare afumate - evitați fructele de mare afumate frigorifice, cu excepția cazului în care sunt gătite bine înainte de consum.

Listeria monocytogenes

L. monocytogenes este unul dintre cei mai virulenți agenți patogeni care provoacă alimente. Poate să înflorească cu sau fără oxigen și, spre deosebire de multe alte bacterii, să se dezvolte și să se reproducă la temperaturi de până la 0 ° C.

listeria a fost găsit în cel puțin 42 de specii de animale sălbatice și domestice și 17 specii de păsări. Bacteria a fost izolată de stridii, pești, crustacee, căpușe și muște.

Unele studii sugerează că până la 10% din tracturile gastrointestinale umane conțin L. monocytogenes. Pe scurt, listeria este un organism de succes.

Caracteristicile sale rezistente, combinate cu ubicuitatea sa relativă, fac din Listeria o preocupare serioasă, continuă.

L. monocytogenes de obicei intră în gazdă prin intestine și infectează mai întâi ficatul. În ficat, bacteriile se înmulțesc până când sistemul imunitar al gazdei îl abordează; în acest stadiu, marea majoritate a infecțiilor se termină. Cu toate acestea, la indivizii imunocompromiși sau la alte persoane cu risc, infecția poate continua și, eventual, se poate muta în creier.

Bacteria Listeria este capabilă să intre și să supraviețuiască în celulele imune cum ar fi macrofagele. L. monocytogenes este, de asemenea, capabil de deturnarea mașinilor celulare și înșelând celulele în desenarea bacteriei din interior.

În interiorul celulei, bacteriile se pot multiplica și se pot răspândi în celulele vecine, protejate de sistemul imunitar. Această abilitate de a trăi în celulele umane îl face neobișnuit, periculos și foarte greu de tratat.

Categorii Populare

Top